No dia 14 de maio (sábado), os alunos do 7º período de Agronomia realizaram uma visita técnica ao Centro Estadual de Abastecimento S/A (CEASA) de Uberlândia, com o intuito de conhecer os processos de comercialização dos frutos e hortaliças, bem como as inovações e tecnologias utilizadas na pós-colheita.
A pós-colheita dos produtos e a comercialização são as etapas finais da cadeia produtiva, sendo importante para a chegada dos produtos à mesa dos consumidores.
As perdas dos alimentos devido a práticas inadequadas de transporte, armazenamento e manuseio constituem um dos grandes problemas da CEASA.
Neste sentido, os estudantes da FUCAMP também conheceram os tipos de embalagens utilizadas para minimizar estas perdas, e como é realizada a conservação das frutas em câmara fria e atmosfera modificada no CEASA.
Das frutas e verduras que não são vendidas no CEASA, alguns comerciantes optam por fazer a doação, são destinados a mais de 100 instituições de caridade da cidade de Uberlândia.
As visitas técnicas proporcionam aos alunos a prática das situações, e a solução das problemáticas enfrentadas, no caso, redução das perdas de alimentos, gerando produtos em maior quantidade, qualidade, e com menores desperdícios; agregando conhecimento aos conteúdos ministrados em sala de aula.
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